El Niño pone en alerta al campo: trigo y girasol, los cultivos que más pueden sufrir por el exceso de agua
Especialistas de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos y del INTA advirtieron que un escenario de lluvias abundantes podría complicar la campaña. Aunque hoy los cultivos muestran buenas condiciones, el recuerdo de 2016 vuelve a encender las alarmas entre los productores.
El fenómeno de El Niño vuelve a preocupar al campo entrerriano. La posibilidad de atravesar períodos con lluvias intensas y persistentes puso el foco especialmente sobre dos cultivos: el trigo y el girasol, considerados entre los más sensibles al exceso de agua.
Referentes de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos y del INTA analizaron el panorama y coincidieron en que, por ahora, la situación productiva es buena. Sin embargo, advirtieron que todo dependerá de cuánto llueva y, sobre todo, de la capacidad de los suelos para drenar el agua acumulada.
El fantasma de 2016 vuelve a preocupar
Uno de los antecedentes que más inquieta a los productores es lo ocurrido en 2016, cuando una sucesión de períodos húmedos terminó generando serios problemas de calidad, caída de rindes e incluso dificultades para poder levantar parte de la cosecha.
Diego Camuñas, presidente de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, explicó que los años asociados a El Niño suelen tener un saldo favorable para la provincia, pero señaló que el trigo y el girasol pueden quedar muy expuestos cuando el agua se acumula durante demasiado tiempo.
La preocupación no pasa solamente por cuánto puede producir una hectárea. Un exceso hídrico sostenido también puede afectar la calidad de los granos y complicar directamente el ingreso de las máquinas para la cosecha.
El maíz podría ganar terreno
El escenario climático también podría cambiar las decisiones de siembra.
Ante la expectativa de mayores precipitaciones, algunos productores podrían inclinarse más por el maíz, un cultivo que puede responder mejor bajo determinadas condiciones de humedad y que ya viene ganando superficie dentro de la planificación agrícola provincial.
El trigo, en cambio, registraría una leve reducción de superficie frente a la campaña anterior, en parte porque más lotes fueron reservados justamente para la implantación de maíz. En Entre Ríos es habitual además combinar trigo de primera con soja de segunda dentro de los esquemas de rotación.
El INTA pide prepararse antes de que llegue el agua
Desde el INTA remarcaron que la clave estará en anticiparse y no esperar a que los campos ya estén inundados.
Entre las recomendaciones aparecen revisar terrazas, canales y colectores, controlar cómo circula el agua y planificar adecuadamente el tránsito de maquinaria. También se insiste en mantener buenas rotaciones y prácticas de conservación de los suelos.
El riesgo aumenta cuando las lluvias se suceden durante varios días o semanas y el terreno deja de absorber. En ese punto, el problema puede dejar de ser exclusivamente rural y empezar a afectar caminos, comunas y localidades cercanas a las zonas productivas.
Por ahora, los cultivos muestran un buen desarrollo y no hay una situación crítica, pero el campo entrerriano ya mira el cielo. Si El Niño llega acompañado por lluvias demasiado fuertes, trigo y girasol podrían ser los primeros en sentir el golpe.