Afirman que es un buen momento para reponer vacas y fortalecer la producción de carne
Un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario señaló que, pese a la suba de valores, las relaciones actuales entre categorías ganaderas abren una oportunidad para invertir en vientres. La decisión puede ser clave para recuperar stock y mejorar la producción futura de carne.
La ganadería argentina atraviesa un momento particular: los precios de la hacienda vienen en alza, pero las relaciones entre categorías todavía muestran una ventana favorable para quienes buscan invertir en reposición de vacas y vaquillonas.
Según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, la relación entre una vaca de descarte y una vaquillona preñada se ubica actualmente en niveles atractivos para el productor. El cálculo marca que hacen falta cerca de tres vacas de descarte para comprar una vaquillona de reposición, una relación considerada conveniente frente a otros momentos del ciclo ganadero.
El dato es importante porque la reposición de hembras no impacta solamente en el negocio inmediato, sino también en la capacidad productiva de los próximos años. Cuando los productores retienen o compran vientres, apuestan a aumentar el rodeo, mejorar la cría y generar más terneros para los ciclos siguientes.
El informe también advierte que la salida de vacas del sistema viene siendo menor que en otros años. Mientras en períodos anteriores el nivel habitual se ubicaba cerca del 29% o 30%, actualmente ese porcentaje aparece bastante más bajo, lo que puede ser una señal positiva para recomponer stock ganadero.
La decisión llega en un contexto donde la actividad ganadera mantiene buenos márgenes, aunque con algunas señales de alerta. TN ya había señalado que, pese a un ajuste reciente en los márgenes brutos, la ganadería continúa transitando uno de sus mejores momentos y enfrenta el desafío de transformar esa rentabilidad en inversiones para sistemas más eficientes y estables.
El impacto sobre la producción de carne no será inmediato. Reponer vientres implica pensar a mediano plazo: más vacas en producción pueden traducirse en más terneros, mayor oferta futura y una cadena ganadera con mejor capacidad de respuesta. Pero para eso también será clave el clima, el acceso al alimento, los costos y la evolución de los precios.
En paralelo, el mercado viene mostrando una fuerte presencia de animales en feedlots, con niveles de ocupación elevados y una mayor proporción de hacienda terminando su ciclo en corrales. Ese fenómeno puede influir en la oferta de carne de corto plazo, mientras la reposición de hembras apunta a fortalecer la producción futura.
Así, el mensaje para el sector es claro: la reposición de vacas aparece como una oportunidad estratégica. En una ganadería que busca recuperar stock, sostener márgenes y producir más carne, invertir hoy en vientres puede ser una de las claves para lo que viene.